Por enxergar o sofrimento dos animais, apesar de todo o esforço daqueles que tentam esconder essa realidade, a Mônica aprendeu cedo a usar os recursos que tinha à mão para melhorar a vida deles. 

Quando criança, alimentava, dava abrigo e carinho, levava pra casa quando era possível. Já adulta, encontrou na educação um caminho para disseminar princípios de amor e respeito e, na política, as ferramentas que permitem transformar milhões de vidas. Ao se tornar sócia de um restaurante popular, passou a atender grupos humanos em situação de vulnerabilidade e a apoiar os trabalhadores da equipe em caso de necessidade, além, é claro, de mostrar todo dia como o veganismo pode ser saudável, delicioso e acessível.

A Mônica já chegou longe e, com a ajuda de cada um de nós, vai fazer muito mais! Sempre com brilho nos olhos e respeito à existência de todos.